■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 1 Vasetto di Olive Nere Snocciolate
- 1 Manciata di Capperi Strizzati E Tritati
- 50 gr. di Olio D oliva
- 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio di Aglio
- 60 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio il prezzemolo e l’aglio.
Aggiungere le olive a listarelle e i capperi.
Soffriggere ancora per qualche minuto.
Togliere l’aglio, unirvi i bucatini cotti al dente e lasciarli sul fuoco qualche minuto mescolando.
Cospargerli di pecorino e servire subito.
