■ Ingredienti
- 600 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 160 gr. di Olive Verdi
- 100 gr. di Burro
- 1 Spicchio di Aglio
- 3 Acciughe
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
- 30 gr. di Capperi
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Soffriggere l’aglio nel burro e aggiungere le acciughe.
Dopo 8 minuti unirvi i pelati, le olive snocciolate e i capperi, lasciar cuocere per 15 minuti.
Intanto in abbondante acqua salata cuocere i bucatini, scolarli e condirli con il sugo precedentemente preparato.
Spolverare di pepe prima di servire.
