■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 50 cl. di Miele
- 35 gr. di Amido Di Mais
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- Frutti Di Bosco Surgelati
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scongelare i frutti di bosco.
Diluire l’amido con il latte freddo, poi passarlo al colino per eliminare eventuali grumi.
Porre il latte al fuoco in 1 casseruola su fiamma media, mescolandolo continuamente, e quando è caldo, sciogliervi il miele.
Al bollore togliere dal fuoco, unire la scorza di limone e versare il composto negli stampini da budino.
Far raffreddare e porre in frigo per 4 ore.
Servire i budini con frutti di bosco cosparsi sopra in ognuno.
