■ Ingredienti
- 2 Limoni
- 150 gr. di Mandorle Dolci
- 6 Uova
- 50 gr. di Zucchero A Velo
- 1 Bicchierino di Liquore
- Burro
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere in acqua per circa 1 ora i limoni, passarli sotto il getto dell’acqua fredda e poi al setaccio.
Tostare le mandorle, privarle della pellicina, tritarle e unirle ai limoni.
Incorporare i tuorli, il liquore, le chiare montate a neve e lo zucchero.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, infornare per 30 minuti circa e servire freddo o tiepido.
