■ Ingredienti
- 100 cl. di Latte
- 100 gr. di Cioccolato In Polvere
- 50 gr. di Zucchero
- 8 Tuorli D uovo
- 8 Cucchiai di Zucchero
- 1 Bicchiere di Vino Moscato
100 gr. di Farina Bianca
Per Lo Zabaglione
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.
Versate il composto in una ciotola per dolci.
Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.
Raffreddate e servite sopra il budino.
