■ Ingredienti
- 3 Bicchieri di Latte
- 100 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Bustina di Vaniglina
- di Panna Montata
100 gr. di Cioccolato Fondente Grattugiato
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina.
Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce.
Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino.
Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene.
Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore.
Servire il budino guarnito con panna montata.
