■ Ingredienti
- 500 gr. di Pancarré Raffermo
- 1 Tazza di Latte
- 50 gr. di Burro
- 150 gr. di Zucchero
- 250 gr. di Uvetta Sultanina
- 200 gr. di Frutta Candita
- 4 Uova
- 1 Bicchierino di Rum
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Immergete il pane nel latte e lasciate che si imbeva.
Schiacciatelo aggiungendo il burro sciolto, lo zucchero, le uova sbattute, il rum, l’uva passa e la frutta candita.
Imburrate una tortiera e mettete tutto il composto, bene amalgamato, in forno per 1 ora.
