■ Ingredienti
- 2 Banane Grandi
- 2 Uova
- 100 gr. di Zucchero
- 50 cl. di Latte
- 40 gr. di Farina
- 1 Arancia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa e chiara, unite la farina e il latte caldo continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
Mettete sul fuoco a bagnomaria fino a quando diventerà densa e continuate a mescolare.
Frullate le banane col succo d’arancia e versate nella crema quando sarà tiepida.
Amalgamate versate il composto in uno stampo per budini e mettete in frigo 5-6 ore.
