■ Ingredienti
- 8 Uova
- 320 gr. di Zucchero
- 20 di Biscotti Savoiardi
- 250 gr. di Panna Montata Non Zuccherata
- Vino Marsala
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso; unite a poco a poco dieci cucchiai di marsala e ponete sul fuoco a fiamma dolce continuando a mescolare; appena il composto si addensa, togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Intanto bagnate i savoiardi intingendoli velocemente nel marsala; allineatene uno strato sul fondo di un piatto lungo e rettangolare; distribuite sulla superficie la panna montata a cucchiaiate, sovrapponete un altro strato di savoiardi inzuppati e uno di panna montata.
Tenere in frigo sino al momento di servire.
