■ Ingredienti
- 10 gr. di Agar Agar
- 200 gr. di Tofu
- 300 gr. di Fragole
- 2 Tazze di Acqua
- 3 Cucchiai di Malto Di Mais
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorate il tofu e 200 g di fragole nel frullatore o in mortaio.
Bollite l’agar agar e il malto di mais nell’acqua per 10 minuti e aggiungetevi il tofu frullato e le fragole.
Tagliate le rimanenti fragole a fette e usatele come decorazione nelle coppette.
Servite freddo.
