■ Ingredienti
- 12 Carciofi
- 50 gr. di Mollica Di Pane Grattugiata
- 3 Spicchi D aglio Tritati Col Prezzemolo
- 6 Acciughe Salate E Diliscate
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
12 carciofi; 50 g di mollica di pane grattugiata; 3 spicchi d’aglio mondati e tritati assieme ad un bel ciuffo di prezzemolo; 6 acciughe salate e diliscate; olio, sale, pepe (facoltativo il pecorino grattugiato o a pezzetti).
