■ Ingredienti
- 1 Melanzana
- 100 gr. di Tonno Sott olio
- 100 gr. di Formaggio Scamorza
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
- 2 Fogli di Pasta Per Cannelloni
- Olio D oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta e disporvi la scamorza a listarelle, il tonno sminuzzato e 1/2 melanzana tagliata a bastoncini e rosolata.
Arrotolare la pasta e cuocerla in forno coperta con carta stagnola.
Tagliare l’altra 1/2 melanzana a cubetti, rosolarla con olio, aglio, pomodoro, basilico e condirvi la pasta.
