■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Cannolicchi
- 350 gr. di Piselli
- 25 gr. di Burro
- 25 gr. di Pancetta
- 1 Cipolla
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Bicchiere di Vino
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire.
