■ Ingredienti
- 500 gr. di Fragole
- 30 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 4 Cucchiai di Vino Rosso Borgogna Rosso
- 2 Bicchierini di Kirsch
- 300 gr. di Gelato Alla Vaniglia
- 30 gr. di Mandorle Tagliate A Lamelle
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare.
Tagliate a metà le più grosse.
Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincerà a dorarsi.
a questo punto aggiungete i bicchieri di Borgogna.
Unite le fragole irrorate il tutto con il kirsch bollente e infiammate.
Suddividete il gelato alla vaniglia in quattro coppe e versatevi sopra le fragole ancora fiammeggianti.
Cospargete in fine con mandorle tagliate a lamelle.
