■ Ingredienti
- 2 Uova
- 2 Carciofi
- Acqua Minerale
- Farina
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e tagliare a spicchi i carciofi.
Preparare la pastella con le uova, la farina, il sale e l’acqua minerale, immergervi i carciofi e friggerli nell’olio per 10 minuti.
