■ Ingredienti
- 4 Carciofi
- Succo Di Limone
- Abbondante di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate i carciofi, eliminando le foglie dure e le punte spinose tagliate a spicchi e metteteli a bagno per 1/2 ora in acqua e limone.
Friggeteli in abbondante olio caldo.
Durante la cottura li rigirerete una sola volta e li servirete ben dorati, e spruzzati di sale.
