■ Ingredienti
- 8 Carciofi
- 1 Rametto di Timo
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Alcune Foglie di Sedano
- 1 Cucchiaio di Brodo Granulare Magro Knorr
- 1 Bicchiere di Acqua
- Pepe
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i carciofi, eliminate le foglie più dure, tagliateli in 4 parti, eliminate le spine e lasciateli a bagno in acqua e succo di limone.
In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio e l’aglio.
Aggiungete i carciofi sgocciolati, il timo e rosolate a fuoco vivace per alcuni minuti.
Aggiungete l’acqua, 1 cucchiaio di brodo granulare magro Knorr e le foglie di sedano tagliuzzate.
Coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio per 15-20 minuti.
Potrete naturalmente utilizzare anche i carciofi surgelati.
E’ un contorno che si abbina piacevolmente sia alla carne che alle uova.
