■ Ingredienti
- 600 gr. di Carote
- 40 gr. di Burro
- 25 cl. di Panna
- 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
- Pepe
- Sale
- Alcune Gocce di Salsa Worcester
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lessare le carote, a metà cottura scolarle e tagliarle a rondelle.
Metterle in un tegame con il burro, la panna, sale e pepe e farle cuocere lentamente finché tutta la panna è stata assorbita.
Versare il grana e mescolare bene per amalgamarlo.
Prima di servire versare sulle carote alcune gocce di salsa worcester.
