■ Ingredienti
- 500 gr. di Carote
- 1 Mela
- 50 gr. di Burro
- 1 Presa di Zucchero
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Raschiare e lavare le carote.
Asciugarle e affettarle a rondelle molto sottili.
Sbucciare e tagliare a dadini la mela.
Fondere metà della dose di burro in un tegame, versarvi carote e mela e unire 2 cucchiai di acqua.
Cuocere a fuoco medio e a tegame coperto, aggiungendo poca acqua se necessario.
Verso la fine della cottura unire il resto del burro, sale, pepe e una presa di zucchero, mescolare bene e terminare di cuocere.
