Ricetta castagnaccio  - variante 7
castagnaccio - variante 7

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farina Di castagne
  • 50 gr. di Uvetta Sultanina
  • 80 gr. di Pinoli
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina fate rinvenire l’uvetta con poca acqua tiepida.
In un piccolo recipiente, con una frusta, mescolate la farina di castagne con poco sale e tre cucchiai di olio, poi aggiungete poco per volta l’acqua fredda necessaria per ottenere una pastella possibilmente priva di grumi.
Aggiungete i pinoli e l’uvetta scolata.
Versate il composto appena preparato in una teglia da crostata unto con olio.
Mettete la teglia nel forno a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 45 minuti.
Una volta pronto, cospargete la superficie del dolce con altri pinoli.

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