■ Ingredienti
- 1 Verza Da 1000 G
- 500 gr. di Pasta Tipo Cavatelli Freschi
- 4 Pomodori Maturi Sbollentati Pelati
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire la verza, tagliarla a metà e poi a sottili spicchi longitudinali.
Lavarla.
Portare ad ebollizione dell’acqua salata e cuocervi la verza.
Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l’aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti.
Quando la verza è cotta toglierla dall’acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli.
Una volta cotti scolarli, unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro.
Mescolare e servire.
