■ Ingredienti
- 1 Cavolfiore Da 1000 G
- 70 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Latte
- 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.
Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.
