■ Ingredienti
- 1 Cavolo Bianco Da 800 G
- 40 gr. di Burro
- 30 cl. di Panna
- 3 Cipolle
- 1 Mela
- Alcune Foglie di Maggiorana
- 2 Pizzichi di Paprica
- 1 Pizzico di Zucchero
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame scaldate il burro, lasciatevi appassire le cipolle tritate, unite il cavolo tagliato a striscioline e fate insaporire a fiamma vivace per alcuni minuti.
Quindi abbassate la fiamma, versate un poco d’acqua calda, coprite e cuocete per 20 minuti.
Nel frattempo sbucciate e pulite la mela, tagliatela a fettine sottili e mettetele nel tegame con le verdure.
Mescolate e dopo alcuni minuti togliete dal fuoco.
In una ciotola mettete la panna e amalgamatela con il sale, un pizzico di zucchero e due di paprica.
Trasferite il cavolo sul piatto da portata caldo, irroratelo con la salsa alla panna, guarnite con foglioline di maggiorana fresca e servite subito.
