■ Ingredienti
- 700 gr. di Cavolini Di Bruxelles
- 2 Cipolle
- 50 gr. di Burro
- 20 cl. di Brodo Vegetale
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base.
Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli.
Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po’ di brodo e fate cuocere 5 minuti.
Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.
