■ Ingredienti
- 4 Cetrioli
- 1 Cespo di Insalata Lattuga Cappuccio
- 2 Uova
- 1 Vasetto di Yogurth Magro
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
- Succo Di Limone
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodate le uova e sgusciatele.
Tagliate i cetrioli a fettine sottili dopo aver tolto l’amaro strofinando le due estremità con le due punte tagliate.
In una insalatiera raccogliete cetrioli, lattuga a striscioline, uova soda a spicchi e versatevi sopra lo yogurth dopo averlo diluito con un po’ di succo di limone passato al colino.
Salate, pepate, mescolate, servite.
