■ Ingredienti
- 30 di Biscotti Savoiardi
- 300 gr. di Marmellata Di Ciliegie
- 400 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Cioccolato Fondente
- 12 Ciliegie Candite
- 5 Cucchiai di Kirsch
- 3 Cucchiai di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte.
Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d’acqua e inzupparvi i savoiardi.
Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene.
Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti.
Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere
