■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D uovo
- 50 gr. di Zucchero
- Vino Bianco
- Zucchero A Velo
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate una pasta piuttosto consistente con la farina, lo zucchero, l’uovo, il tuorlo, due cucchiai d’olio, un bicchierino di vino e lasciatela riposare per almeno mezz’ora.
Quindi tiratela a sfoglia sottile.
Con la rotellina dentellata tagliate delle striscioline lunghe circa dieci centimetri e larghe tre, annodatele, senza stringere troppo, come fossero nastri.
Friggete le chiacchiere in abbondante olio e bollente ritirandole quando hanno un colore leggermente dorato.
Sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente da cucina, cospargetele di zucchero a velo, disponetele con delicatezza sul piatto da portata e servite.
