■ Ingredienti
- 2 Uova
- 250 gr. di Farina
- 90 gr. di Burro
- 100 gr. di Panna
- 2 Cucchiai di Grappa
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un piatto mescolate la farina, le uova, il burro, un pizzico di sale, la panna e la grappa.
Impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
Formate una palla e lasciatela riposare per 3 ore.
Con il matterello stendete la pasta su una tavola infarinata, fate si, che la pasta rimanga alta mezzo centimetro.
Tagliate con una rotellina diversi pezzi e friggeteli in olio bollente.
Scolateli e serviteli spolverandoli di zucchero.
