Ricetta Cialde arrotolate
Cialde arrotolate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 75 gr. di Farina
  • 75 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Burro
  • 2 Albumi D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Mettetelo in una terrina e lavoratelo sino a renderlo soffice e spumoso, aggiungete lo zucchero e la farina.
Montate a neve soda gli albumi e incorporateli delicatamente all’impasto che deve risultare abbastanza morbido.
Se non lo fosse aggiungete un altro albume montato.
Tirate a sfoglia sottile la pasta, ricavatene dei dischetti e distribuitene la metà sulla piastra del forno imburrata, avendo cura che siano distanziati fra loro.
Cuocete per 7-8 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando hanno assunto un bel colore dorato.
Ritirate dal forno.
Staccate i biscotti con la spatola e arrotolateli a sigaretta.
Quindi fateli raffreddare su una griglia.

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