■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 150 gr. di Fecola
- 200 gr. di Burro
- 200 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Uvetta Sultanina
- 3 Tuorli D uovo
- 1 Bustina di Lievito
- Sale
- Farina
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Far ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida.
Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta.
Se l’impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume.
Strizzare l’uvetta e mescolarla all’impasto.
Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.
