■ Ingredienti
- 400 gr. di Ciliegie Mature E Snocciolate
- 150 gr. di Zucchero
- 10 cl. di Gelatina Di Ribes
- Vino Barolo
- 1/2 Stecca di Cannella
- 1 Arancia (scorza)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere le ciliegie in una casseruola di rame, aggiungere lo zucchero, la cannella la scorza d’arancia tagliata sottile e la gelatina di ribes e ricoprire di barolo.
Far arrivare ad ebollizione e abbassare la fiamma, continuare la cottura a fuoco moderato.
Servire le ciliegie calde o fredde.
