■ Ingredienti
- 2 Tuorli D uovo
- 75 gr. di Zucchero
- 200 gr. di Cioccolato Gianduia
- 125 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere insieme finché diventano bianchi i rossi d’uovo e lo zucchero.
Far fondere a fuoco lento in pochissimo latte il cioccolato e dopo averlo ritirato dal fuoco aggiungere il burro e mescolare unendo anche i tuorli sbattuti.
Lasciar riposare per un giorno ed una notte, poi formare delle palline e passarle nello zucchero.
Se il cioccolato è molto dolce, aggiungere un po’ di cacao amaro.
