■ Ingredienti
- 8 Cipolle
- 1 Filetto di Peperone Sott olio
- 50 gr. di Tonno
- 150 gr. di Riso Lessato
- 2 Uova Sode
- 2 Cucchiai di Mollica Di Pane Grattugiata
- 30 gr. di Burro
- Brodo
- 1 Filo di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti.
Asciugarle, scavarle all’interno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno.
Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso.
Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia.
Versare 1 filo d’olio; bagnare con brodo e ricoprire con la mollica.
Farle dorare in forno per 5 minuti circa.
