■ Ingredienti
- 4 Cipolle Grandi
- 200 gr. di Germogli Di Soia
- Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio di Curry
- Sale
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola soffriggete le cipolle finemente affettate in 2 cucchiai di olio, bagnare con poca acqua calda in cui sia stato sciolto il curry e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti girando spesso.
Unire i germogli di soia e procedere con la cottura per circa 5 minuti.
Servire guarnendo con prezzemolo tritato.
