■ Ingredienti
- Cipolline
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Bicarbonato
- 1 Pezzetto di Burro
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- Poco di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato.
Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, quando sono cotte aggiungere un filo d’olio, un pezzetto di burro, un cucchiaio d’aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.
