■ Ingredienti
- 1 Coniglio
- 50 cl. di Panna Liquida
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Farina
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una pirofila con uno spicchio d’aglio, salate e pepate.
A parte stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna.
Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che la salsa li ricopra bene.
Mettete in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti.
Cospargete la carne con del prezzemolo tritato, sistematela su un piatto di portata e servite.
