■ Ingredienti
- 1 Coniglio
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Bicchiere di Aceto Di Vino
- Aromi (aglio, Rosmarino, Cannella)
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tagliate a pezzi il coniglio, tritate gli aromi e mettete il tutto a marinare nel vino con l’aceto per almeno 12 ore.
Trascorso questo tempo, in una casseruola fatta scaldare precedentemente, rosolate da tutti i lati la carne, bagnate con un po’ di vino e aggiungete gli aromi.
Salate e pepate e lasciate cuocere lentamente per circa 1 ora.
