■ Ingredienti
- 1 Coniglio
- 2 Uova
- Aceto Di Mele
- Erbe Aromatiche Tritate
- 1 Presa di Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tagliare il coniglio a pezzetti e farlo marinare in aceto di mele per circa 1 ora.
Sgocciolarlo e passarlo nelle uova sbattute con una presa di sale e il misto di erbe tritate finemente.
Friggere i pezzi di coniglio in abbondante olio ben caldo rigirandoli spesso.
