■ Ingredienti
- 800 gr. di Controfiletto Di Manzo A Fette
- 600 gr. di Passata Di Pomodoro
- 2 Spicchi di Aglio
- Origano
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la carne in olio ben caldo, salarla, peparla e cospargerla di aglio tritato.
Far insaporire ancora qualche minuto poi aggiungere il pomodoro e lorigano.
Cuocere a tegame coperto per circa 20 minuti, bagnando con acqua calda se necessario.