Ricetta Coppa di fragoline e mascarpone
Coppa di fragoline e mascarpone

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Mascarpone
  • 4 Uova
  • 2 Confezioni di Fragoline Surgelate
  • 8 Cucchiai di Zucchero
  • 2 Bicchierini di Kirsch

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente.
Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi.
Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.

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