■ Ingredienti
- 4 Mele Grandi
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 2 Uova
- 80 gr. di Burro
- Pangrattato
- Zucchero A Velo Vanigliato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fette spesse.
Tuffarle in una pentola con 25 cl di acqua zuccherata in ebollizione per alcuni minuti.
Scolarle ed asciugarle.
Passare le fette di mela nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
Friggere le cotolette di mele nel burro spumeggiante cuocendole da entrambi i lati.
Servirle calde spolverizzate con lo zucchero a velo vanigliato.
