■ Ingredienti
- 3 Pesche
- 4 Uova
- 50 cl. di Latte
- 2 Cucchiai di Farina
- 1 Bicchiere di Panna
- Vino Bianco
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le pesche, tagliarle a pezzi, metterle in una casseruola con lo zucchero e 1/2 bicchiere di vino, far cuocere per circa 20 minuti e frullare.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il latte e far bollire, aggiungere il frullato di pesche, la panna montata e mescolare.
Versare in una grande coppa, decorare con pezzetti di pesca e mettere in frigorifero per 2 ore prima di servire.
