■ Ingredienti
- 75 cl. di Latte
- 4 Tuorli D uovo
- 150 gr. di Zucchero
- 80 gr. di Farina
- 1 Bustina di Vaniglina
- 5 Cucchiai di Sciroppo Di Menta
- Menta Fresca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portare a ebollizione il latte, levare dal fuoco e aggiungere la vaniglina e lo sciroppo di menta.
A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il latte, mescolando per non formare grumi.
Rimettere il composto sul fuoco e cuocere, sempre mescolando, per circa 10 minuti finché la crema non si sarà addensata.
Versarla in 4 coppette, lasciarla intiepidire e porre in frigo per 1 ora prima di servire.
Decorare con la menta fresca.
