■ Ingredienti
- 1/2 Bicchiere di Acqua
- 3 Cucchiaini di Tè Nero
- 4 Tuorli D uovo
- 120 gr. di Zucchero Di Canna
- 2 Cucchiaini di Succo Di Limone
- 8 Cucchiai di Succo D arancia
- 25 cl. di Panna Fresca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il tè con l’acqua e lasciarlo in infusione per 5 minuti.
Filtrarlo e metterlo in frigo.
Lavorare con la frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unirvi il tè e 2 cucchiaini di succo di limone e 8 cucchiai di succo d’arancia molto freddi, mescolare bene.
Montare la panna e unirla al composto delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare la crema in 4 coppe e porre in freezer per 1 ora prima di servire.
