■ Ingredienti
- 2 Uova
- 125 gr. di Zucchero
- 90 gr. di Farina
- 50 cl. di Latte
- 1 Stecca di Vaniglia
- 10 Mandorle In Polvere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far bollire il latte con la stecca di vaniglia e poi eliminarla.
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Unire la farina e il latte e mettere la crema sul fuoco facendola bollire pochi minuti, mescolando sempre.
Fuori dal fuoco unire le mandorle in polvere.
Dividere la crema in 4 coppette individuali e servirla tiepida.
