Ricetta Crema fritta  - variante 2
Crema fritta - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 75 gr. di Farina
  • 50 gr. di Zucchero
  • 50 cl. di Latte
  • 2 Tuorli D uovo
  • 1 Uovo
  • Scorza Di Limone Grattugiata

  • Pangrattato

    Per Dorare
  • 2 Uova
  • Farina
  • Olio D oliva
  • Pangrattato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola mescolate un uovo, la farina, il latte e cuocete per 10 minuti; aggiungete lo zucchero, la buccia del limone grattugiata; ritirate dal fuoco e incorporate i due tuorli.
Versate la crema su un piano, fate raffreddare, tagliatela a rombi.
Infarinateli, passateli nelle uova sbattute e nel pangrattato.
Friggete in olio d’oliva.

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