■ Ingredienti
- 300 gr. di Farina
- 120 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Burro
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Bustina di Vaniglina
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 200 gr. di Cioccolato Fondente
- 100 gr. di Zucchero
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 8 Biscotti Amaretti Sbriciolati
Per La Pasta Frolla
Sale
Per La Crema
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po’ di latte.
Quando gli ingredienti sono amalgamati, fatene un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Preparate la crema sciogliendo in una casseruola il cioccolato nel latte; al punto di ebollizione toglietela dal fuoco e aggiungetevi lo zucchero.
Mescolate bene e lasciate raffreddare.
Rivestite con la pasta frolla (2/3 dell’impasto) una teglia bassa di 26 cm di diametro, versatevi sopra la crema e cospargetela con gli amaretti sbriciolati.
Con il resto della pasta preparate delle strisce e mettetele sulla torta a forma di grata.
Infornate a 160 gradi circa per 45 minuti.
