■ Ingredienti
- 1000 gr. di Pere
- 100 gr. di Burro
- 80 gr. di Farina
- 40 gr. di Biscotti Amaretti
- 2 Tuorli D uovo
- 100 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre sul fondo di una pirofila imburrata le pere sbucciate e tagliate a spicchi.
Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli.
Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati.
Mescolare fino ad ottenere una pasta friabile.
Distribuire la pasta sulle pere e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.
