■ Ingredienti
- 200 gr. di Mascarpone
- 50 gr. di Zucchero
- 4 Uova
- 3 Cucchiai di Cognac
- 4 Cucchiai di Marmellata Di Ciliegie
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate il mascarpone, due cucchiai di cognac e gli albumi montati a neve.
Tenete in frigorifero.
Fate sciogliere a fuoco basso, 4 cucchiai di confettura con uno di acqua.
Unite un cucchiaio di cognac.
Servite la crema di mascarpone con la confettura così trattata.
