■ Ingredienti
- 4 Pere Sciroppate Grandi
- 150 gr. di Cioccolato Fondente
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 20 gr. di Burro
- 1 Tuorlo D uovo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tenete le pere in frigorifero fino al momento di usarle, quindi, sgocciolatele dallo sciroppo di conservazione e disponetele in piedi su un piatto piano da portata.
Nel frattempo, spezzettate grossolanamente il cioccolato, versatelo in un pentolino e aggiungete la panna.
Lasciate sciogliere il tutto a bagnomaria mescolando costantemente perché non si attacchi e infine unite il burro e il tuorlo amalgamati.
Versate la crema di cioccolato sulle pere e servitele subito in tavola.
